Kügelgenhaus Dresden - Retaurant

Speisekarte

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Weihnachts-Spezialitäten
    Flädlesuppe ...  6,90 €
  dazu Baguette    
    Gänsekeule ...  26,90 €
  mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen    
    Zimt – Panna Cotta ...  8,60 €
  mit selbstgemachtem Bratapfelmus und Sahnehäubchen    
Salate / Suppen
    Kleiner gemischter Salat ...  6,80 €
  (Blattsalate, hausgemachter Weißkrautsalat, Paprika, Gurke, Karotte, Tomate)
mit Joghurtdressing oder Honig-Senf-Dressing, dazu Ciabatta 2,3,8,a,g,m
   
    Großer gemischter Salat ...  13,60 €
  mit Hähnchenbruststreifen und Honig-Senf-Dressing, dazu geröstetes Ciabatta 2,3,8,a,e,h,m    
    Fruchtig – nussig ...  12,90 €
  Feldsalat und Ruccola mit Fetakäse, Granatapfelkernen und Walnüssen, dazu geröstetes Ciabatta 2,3,8,a,h,m    
    Sächsische Kartoffelsuppe ...  7,60 €
  mit Knoblauch und Brot 2,a,g,l    
    Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen (klein) ...  7,90 €
  und Brot 2,7,a,g,l    
    Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen (groß) ...  8,90 €
  und Brot 2,7,a,g,l    
    Hausgemachte Soljanka ...  7,90 €
  mit Créme Fraîche, dazu Baguette 1,2,3,8,11,a,g,m    
Für den kleinen Hunger
    Würzfleisch ...  8,90 €
  vom Schwein mit Champignons, dazu Baguette 2,8,a,f,g,l    
    Hausgemachte Speckknödel ...  9,20 €
  mit Waldpilzrahm und Salatbeilage 1,8,a,c,g    
Aus der Pfanne
    Gebratene Schweineleber ...  15,90 €
  mit Zwiebeln und Apfelspalten an Kartoffelstampf, kleine Salatbeilage 8,a,g,l    
    Schnitzel ...  17,90 €
  vom Schwein mit Rahmenchampignons und Kartoffelkroketten 8,a,c,g,m    
    Steak au Four ...  17,40 €
  (Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken)
mit Buttererbsen und Pommes Frites 2,3,8,a,f,g,l
   
    Zartes Hähnchenbrustfilet ...  16,80 €
  auf Bandnudeln mit Kirschtomaten, Kaiserschoten und Sahnesoße 8    
Deftiges
    Sächsischer Sauerbraten ...  18,10 €
  mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl 2,3,8,a,c,o    
    Wildgulasch ...  17,90 €
  mit böhmischen Knödeln und Mandel - Rosenkohl 2,3,8,a,c,m    
Fisch- und vegetarische Gerichte
    Moritzburger Regenbogenforelle ...  17,90 €
  "Müllerin Art" mit Kräuterdrillingen, Salatbeilage 8,a,d,g    
    Lachs ...  18,90 €
  auf Bandnudeln mit Kirschtomaten, Kaiserschoten und Sahnesoße 8,13,a,d    
    Vegetarischer Gnocchi - Auflauf ...  14,90 €
  überbacken mit Mozzarella und Parmesan 8,a,g    
Süßspeisen
    Panna Cotta ...  8,60 €
  auf Mango Ragout mit Schlagsahne 8,g,o    
    Hausgemachte Quarkkäulchen ...  7,90 €
  mit Apfelmus und Sahne 2,3,8,a,c,g    
    Gebackene Banane ...  7,30 €
  eine Kugel Vanilleeis, überzogen mit feiner Karamellsoße und Sahnehäubchen 8,a,c,g    

Zusatzstoffe:


1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle
13 gewachst
14 mit Taurin